Los hidratos de carbono, o carbohidratos, son claves para el funcionamiento del cuerpo, pues se encargan de proveerlo de energía. También se conocen como azúcares, ya que contienen almidón. Cuando consumimos hidratos de carbono el cuerpo los transforma en glucosa, que es el combustible final que emplea el organismo para realizar esfuerzos físicos, según explica…